Mermelada de higos!!!

Hola chic@s!!! Hoy traigo la receta de esta mermelada rica rica de higos debido a que mi padre me ha traído 500 kilos de higos!! jejeje, así que decidí que la mejor manera de aprovecharlos era hacer mermelada para todo el año!

Ingredientes:

• 1 kilo de higos maduros
• 500 gr de azúcar
• una ramita de canela

Preparación:

1. Lavamos, pelamos y troceamos los higos.
2. Los ponemos en un cazo a fuego medio y le añadimos el azúcar y la canela. Vamos removiendo de vez en cuando para ayudar a que se mezcle todo.
3. Lo dejamos en el fuego durante 30-40 minutos. Retiramos del fuego, quitamos la ramita de canela y lo pasamos todo con la batidora.
4. Embotamos la mermelada en nuestros tarros (previamente esterilizados). Llenamos los tarros hasta arriba, cerramos bien y los cocemos durante veinte minutos en una olla (los tarros tienen que estar totalmente cubiertos por el agua) para que queden bien envasados, de esta manera nuestra mermelada nos durará mucho tiempo.

  Y listo!!! ya podemos disfrutar de nuestra rica mermelada casera. Esta buenísima en tostadas con mantequilla para desayunar o con queso fresco!!

Espero que os guste.
Hasta la próxima!!!!!! <33333333